Blanc de Blancs N°1 (2023) Utan mat Vi gillar det till torskrygg

Vi gillar det till torskrygg och räkor i vitvinssås

Ett blandat urval av våra godaste röda för tillfället

Ett Gewurztraminer från Husseren-les-Châteaux

fruktigt och klassiskt

'Boréal' är en ren pinot noir från en liten krets av skickliga ekologiska odlare i Côte des Bar

Blanc de Blancs N°1 (2023) Utan mat Vi gillar det till torskryggMousserande vitt framstllt med 'mthode ancestrale' (kanske mer knt som pet'nat). Druvmixen innehller sorterna sauvignon blanc, pinot blanc, chardonnay och bronner. Vinet jste spontant i tank och buteljerades med druvsocker kvar, utan filtrering, fr komplett utjsning i flaskan. Senare degorgerat och frsett med kronkapsyl. Den osta citrusdrivna stilen passar perfekt till apritif!