Guado al Tasso Cont'Ugo 2017 - Bolgheri Rosso sebino igt pompate e follate e macerazione

pompate e follate e macerazione sulle bucce per più di 2 mesi Perfeziona Invecchiato in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 9 anni

Vitigni: Merlot 80%

Di Sipio Brut Rosé Metodo Classico

Affinamento: 18 mesi circa in barriques

affina 18 mesi in barrique francese e poi altri 12 mesi in bottiglia

Guado al Tasso Cont'Ugo 2017 - Bolgheri Rosso sebino igt pompate e follate e macerazioneCont'Ugo 2017 Bolgheri Rosso Tenuta Guado al Tasso Tipologia: Rosso Denominazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 100% Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione alcolica e la macerazione avviene in acciaio inox per circa 3 settimane, mentre, la fermentazione malolattica avviene in barrique. Affina 1 anno in barrique e 10 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi al sugo di carne, secondi di carne rossa in umido, selvaggina.