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Salat oder Gemüse
Fisch oder hellem Fleisch
Auf Basis eines feinen Flor de Sal wird Schärfe
kombiniert mit fruchtiger
Schon einige Tropfen des Arganöls mit dem arteigenen
Wacholderbeeren B2 Salat oder GemüseDie warmen, sssen Aromen des Wacholders sind berhmt fr ihre Wrzkraft in Wildragouts, Schmortpfen und Saucen fr dunkles Fleisch. Aber auch in Sauerkraut entfalten sie ihr harziges Aroma und sie eignen sich hervorragend zum Ruchern von Fisch. Die Grundaromen der Wacholderbeeren erinnern an Tannennadeln, Pinien und Harz und werden durch Noten von Zitrusfrchten und Flieder abgerundet. Die Wacholderbeeren von Pfeffersack & Soehne werden schonend getrocknet
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