Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1995 BH-NO Som frokosten skred frem blev

Som frokosten skred frem blev Lou mere og mere overbevist om

Denne non-vintage cuvée består hovedsageligt af druer fra Premier Cru-marker i Côte des Blancs og Montagne de Reims

som dog balanceres perfekt af en naturlig frugtsyre på 7

kun de stærkeste overlever”

Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten

Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1995 BH-NO Som frokosten skred frem blevLa Mouline er den mest elegante og forfrende af E. Guigals legendariske enkeltmarksvine og udgr sammen med La Landonne og La Turque den ikoniske trio, der har gjort huset til en af verdens mest anerkendte producenter. Vinen kommer fra den historiske enkeltmark La Mouline i den sydlige del af Cte Rtie, hvor gamle Syrah vinstokke suppleres med en lille andel Viognier, som traditionelt samgres for at tilfre ekstra aromatisk kompleksitet. La Mouline er