Vesper Rosso di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2024 Funghi e Conserve Colore rosso granato intenso

Colore rosso granato intenso

La ricetta di "Calech" si basa su tre ingredienti distintivi che si fondono armoniosamente per creare un Bouquet di sapori unico

Due vasi di preziosi Funghi Porcini (Boletus Edulis) che racchiudono una bontà esclusiva nel pieno rispetto dell’originale ricetta Valtellinese che prevede

dove sono appunto state rinvenute - nei vigneti di proprietà di Caven Vini - diverse incisioni di questo tipo

adatto tanto ad una grigliata fra amici che ad una cena più ricercata

Vesper Rosso di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2024 Funghi e Conserve Colore rosso granato intensoVespero un dio della mitologia greca, personificazione della luce della sera. I vigneti terrazzati, situati nell'area che circonda il Convento San Lorenzo (1100), ad un'altitudine media di 500 metri e con esposizione a sud, sono inondati dai raggi del sole dall'alba al tramonto. Le uve provengono da questi piccoli vigneti terrazzati, dove la tecnica di impianto utilizzata quella dei ciglioni, chiamata anche a girapoggio: i filari sono disposti da est