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Al palato è fresco
Il Brut Nature Bio del Domaine Moutard è un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza
una parte dei quali (20%) subisce la prima fermentazione in botte
il nome dello champagne emblematico dell'esperienza di Bollinger ne racchiude ancora tutta la storia
la profondità delle vecchie vigne e una marcata impronta minerale
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2016 Capannelle Al palato è frescoDa uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare laffinamento in grandi botti di rovere, dove e rimasto per 6 anni. Vendemmia terminata mercoled 28 ottobre con le uve bottritizzate di Ribolla.
US$ 247.50
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