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Nelle quattro scenette
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CBT. Cottura a bassa temperatura::Tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto friedrich_federica per altri esso è “sistemaUn metodo di cottura innovativo, che permette di conservare pi a lungo il sapore e le propriet nutrizionali degli ingredienti, risparmiare tempo e denaro, mantenendo sempre alto il livello dei piatti. Qual il suo segreto? Utilizzare strumenti capaci di cuocere sottovuoto e in tutta sicurezza i vari alimenti senza superare i 100 C. Nei ristoranti praticata gi da anni e oggi possibile dedicarsi alla CBT, la Cottura a Bassa Temperatura, anche a casa
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