David Harm Verjulee - Sparkling Tea 0,0% alkoholfrei Roter Traminer Stefan Rinklin Spätburgunder Bötzinger Biegarten

Stefan Rinklin Spätburgunder Bötzinger Biegarten

Ein ausdrucksstarker Crémant als Aperitif sowie zu Austern

Wildkräutern und einer feinen Würze

ganz ohne Speisen

Javier Rodríguez vinifiziert die Rebsorte reinsortig und lässt ihre Herkunft unverfälscht zur Geltung kommen

David Harm Verjulee - Sparkling Tea 0,0% alkoholfrei Roter Traminer Stefan Rinklin Spätburgunder Bötzinger BiegartenVerjulee verbindet Krutertee mit Verjus dem mild suerlichen Saft unreifer Trauben sowie Apfel und Quittensaft zu einem alkoholfreien Getrnk mit berraschender Tiefe. David Harm zeigt damit, dass alkoholfreier Genuss nicht auf Wein imitieren muss, sondern einen eigenen Charakter haben kann. In der Nase treffen feine Kruternoten auf die Frische von Apfel und Quitte. Am Gaumen wirkt Verjulee lebendig und ausgewogen, mit der natrlichen Sure des Verjus,