Gilbourg 2023 Tilldelning Rankorna planterades mellan 1994 och

Rankorna planterades mellan 1994 och 2004 i en jordmån av sand

Linda in favoritfisken i bakplåtspapper med fänkål

Pröva till en korvgryta med rotsaker

balanserad av en frisk syra

Notera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan

Gilbourg 2023 Tilldelning Rankorna planterades mellan 1994 ochVitt vin av chenin blanc frn Le Prieur des Gastines i Faye d'Anjou. Den hr marken omfattar 1,3 hektar i en sdersluttning med mager jordmn (40 cm jordlager) av lera ovanp vittrad schist med jrnoxid och vulkaniska inslag. Stockarna r planterade 1958 och beskurna som fristende buske. Jordbruket r sedan mnga r ekologiskt utan formell certifiering. De hela klasarna skrdades fr hand och pressades direkt i en mjuk pneumatisk horisontalpress. Musten jste