Rosé des Riceys 'En Valingrain' 2017 Magnum subtil mineralitet och livfullt uttryck

subtil mineralitet och livfullt uttryck med lite spritsighet

gör det sig fantastiskt en fredag till antipasti

rejält och matorienterat bubbel

och efter pressning vilade vinet i sex månader

Vinet fick mogna sjutton månader på jästfällningen med upptoppning ("ouillé")

Rosé des Riceys 'En Valingrain' 2017 Magnum subtil mineralitet och livfullt uttryckLjusrtt vin av pinot noir en vinstil med lng historisk bakgrund. Marie och Olivier beskriver sina stilla viner som "vins de longue garde" med potential att utvecklas 5 15 r. Frukten kommer hr frn En Valingrain, ett brant sderlge med mrgel p hrd Kimmeridge kalk. Efter kort maceration jste vinet ut i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. En svng i karaff kan vara en god id nr vinet r ungt. De florala och fruktiga noterna, som