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La fermentazione avviene a 20 ºC sulle bucce per 5 giorni
La fermentazione si svolge in tini di acciaio
La vendemmia proprio per le sue caratteristiche di freschezza è iniziata leggermente in ritardo rispetto alla tendenza degli ultimi anni
Il clima è stato ideale in tutti i mesi dell’anno: caldo non troppo intenso e piogge nei momenti giusti e non eccessivamente abbondanti in primavera
La Barbera d'Asti La Crena 2021 di Vietti affina circa 18 mesi tra barriques
Franciacorta Cuvee Royale Mathusalem Tenuta Montenisa Marchesi Antinori - in Cassa Legno Bisci La fermentazione avviene a 20Franciacorta Cuvee Royale Mathusalem Marchesi Antinori Tenuta Montenisa in Cassa Legno Il Franciacorta Brut Cuvee Royale Mathusalem della Tenuta Montenisa di Marchesi Antinori un Metodo Classico elegante e complesso, che rappresenta il volto intenso e maturo dello stile della Cantina di Cazzago San Martino. Si tratta di una cuve a base di Chardonnay, completata dalle altre due uve classiche della Franciacorta: il Pinot Nero e il Pinot Bianco.
US$ 29.00
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