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Zitronenschalen
schonend abgepresst und anschließend über einen Zeitraum von bis zu acht Wochen im Edelstahltank vergoren
die jedoch durch eine lebendige Säure gut ausbalanciert wird
In der Nase schwadroniert er jugendlich wild drauf los: Dunkelrote
Abgerundet wird der Geschmack durch Noten von frischen Kräutern und einer Mischung von Gewürzen
Orto Vins La Coma del Genis 2019 meta_farmer_name_Bodegas Comenge ZitronenschalenProjekt vierer Winzer aus Montsant, dem Hinterland Kataloniens bei Tarragona. Die sehr seltene Rebsorte Picapoll negre wird hier besonders kultiviert. Man bewahrte die Sorte vor dem Aussterben und renommierte Weingter wie Clos Mogador oder Alvaro Palacios bevorzugen sie bei Nauanpflanzungen. Aromen von roten Frchten und die typischen Mittelmeerkruter bestimmen den Duft. Die Krutrigkeit setzt sich am Gaumen fort. Der Wein ist intensiv, ohne mchtig zu
