Premières Tries 2023 Inga tillsatser blanc och gris

blanc och gris

Det vinner på att luftas i karaff och klarar utan problem ett par dygn i öppen flaska

Ett urval som visar hur mångsidigt vitt vin kan vara

mineraliska sidan av chenin – ett läskande

Buteljerat i oktober 2023

Premières Tries 2023 Inga tillsatser blanc och grisPremires Tries 2023 kommer frn Bueil en Touraine, i Coteaux du Loir, och r ett vitt vin som visar chenin blancs elegans och precision. Druvorna skrdas bde frn unga och gamla rankor, odlade ekologiskt p kiselrik lera och flinta ovanp hrd kalkstensgrund. Vid skrd tas druvorna hand om varsamt och pressas direkt i pneumatisk horisontellpress. Jsningen sker spontant i ldre fat och vinet fr sedan vila 15 mnader p jstfllningen innan buteljering, helt utan