Il mondo della pasticceria::tecniche e ricette per dolci perfetti capito_margherita L’anatomia della malinconia è un

L’anatomia della malinconia è un trattato medico

con una formula molto particolare: l'intreccio tra narrativa e giornalismo specializzato

Questo libro è stato realizzato in collaborazione con il National Biodiversity Future Center (NBFC)

che dà ragione non solo della cronologia ma anche della ''geografia'' artistica italiana

farà finalmente emergere l'altissimo livello qualitativo della sua produzione e ne metterà in luce la ricchezza degli interessi artistici

Il mondo della pasticceria::tecniche e ricette per dolci perfetti capito_margherita L’anatomia della malinconia è unSpesso preparare o prepararsi un dolce un gesto che richiama una sensazione di piacere e di gioia. Come diventare allora degli abili pasticcieri anche a casa? Un manuale che parte dagli ingredienti principali per spiegare passo passo tutte le tecniche di base degli impasti necessari lo strumento necessario per approcciare o per approfondire il mondo dei dolci. Dalla pasta frolla alla sfoglia, dalla pasta choux a bavaresi, semifreddi, senza dimenticare