Dominio de Pingus Flor de Pingus 2021 Magnum 8-7 at Andy er tidligere winemaker

at Andy er tidligere winemaker hos selveste Screaming Eagle

i 2000 lavede han den første Nelin og siden har han opkøbt flere vinmarker

selv i udfordrende årgange

Den er en oplagt ledsager til vildtfugl

der med en frisk lethed inkarner det bedste ved Champagne

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2021 Magnum 8-7 at Andy er tidligere winemakerDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter