NOCI SGUSCIATE SELEZIONATE Prodotto semilavorato in polvere che

Prodotto semilavorato in polvere che permette la realizzazione di mousse

I semilavorati Cesarin a base di gelatina si caratterizzano per l’elevata trasparenza

creme ganache o chantilly poco prima del servizio per preservarne la croccantezza

Ha un sapore piccante e dolce allo stesso tempo

Tra i nostri prodotti abbiamo i Bignè Artigianali

NOCI SGUSCIATE SELEZIONATE Prodotto semilavorato in polvere cheLalbero del noce appartiene al genere Juglans. Il suo nome botanico, Juglans regia, deriva dal latino Jovis glans, ovvero ghianda di Giove. Una testimonianza della sacralit e del legame con la divinit che gli antichi attribuivano a questo maestoso albero, che era considerato profetico dai Greci. Il noce comune, infatti, un albero di notevole longevit, in grado di superare i cento anni di vita e di raggiungere unaltezza di circa 30 metri. I noci sono