Grattamacco 2018 Bolgheri Rosso Superiore Roero Umbria (Italia)

Umbria (Italia)

Vinificazione ed Affinamento: pressatura leggera con fermentazione in contenitori d'acciaio ed un affinamento di 6 mesi in acciaio

una volta sbicchierato

75l Vitigni Cabernet Franc 40% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 10% Petit Verdot 10% DETTAGLI

Vinificazione ed Affinamento: dopo una delicata pressatura i diversi vitigni vengono vinificate separatamente

Grattamacco 2018 Bolgheri Rosso Superiore Roero Umbria (Italia)Grattamacco 2018 Bolgheri Superiore Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Sangiovese 15%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta spontaneamente senza alcun controllo della temperatura in tini aperti (700 lt), macerazione di 21 giorni. Affina in 18 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, carne rossa in umido, carne grigliata, pasta al