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Denominazione: Spumante Metodo Charmat
75lTemperatura ideale: 16 – 18°CAccompagnamento: cucina di terraRiconoscimenti: 3 bicchieri Gambero Rosso
PER CONOSCERSI MEGLIO
Pinot Meunier 14%
che con la elegante complessità rappresenta l’anima più integra e spesso misteriosa della Franciacorta
Tassinaia 2020 Castello Del Terriccio treviso Denominazione: Spumante Metodo CharmatCastello Del Terriccio Tassinaia 2020 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana Rosso IGT Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot Regione : Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (12 15 giorni per il Cabernet e 9 12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente viene
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