TÖUFOOD KÄPPA, geleringsmiddel (Kappa / Carrageen), 400 g sub-pasten-und-zubereitungen Denne farverige peber har en

Denne farverige peber har en aromatisk-skarp smag

Alle Riedel-glas kan vaskes i opvaskemaskine

Leveres i 400 g-aromabox

Den består af 70

tekst af Thomas Ruhl -Avantgarde - Jürgen Dollase om Christian Hümbs -På rismarkerne omkring Albufera

TÖUFOOD KÄPPA, geleringsmiddel (Kappa / Carrageen), 400 g sub-pasten-und-zubereitungen Denne farverige peber har enDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Fibreholdigt kulhydrat fra carrageen, der udvindes af forskellige rdalger, isr arterne Chondrus crispus og Gigartina, og som har gelerende og fortykkende egenskaber. Det har desuden stabiliserende og suspenderende egenskaber. Dets geleringshastighed og den faste og fleksible konsistens muliggr overtrk og gelerede belgninger p andre produkter. Efter gelering tler det temperaturer op til