Gemola 2017 Vignalta - DOC Colli Euganei cremant dove ha iniziato il suo

dove ha iniziato il suo periodo di affinamento durato circa 12 mesi

Taglio bordolese

Tipologia : spumante metodo classico

e il vino rimane ad affinare sui lieviti per 48 mesi

Vinificazione ed Affinamento:  fermenta spontaneamente in vasca di cemento

Gemola 2017 Vignalta - DOC Colli Euganei cremant dove ha iniziato il suoVignalta Gemola 2017 DOC Colli Euganei Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Merlot 70%, Cabernet Franc 30%. Vinificazione ed Affinamento: circa 20 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controlla elettronicamente, con 4 rimontaggi giornalieri, affinamento in botti di rovere nuove per 2 anni ed ulteriori 12 mesi in bottiglia . Regione: Veneto Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa, selvaggina, salumi. Consumo