Colatura di Alici di Cetara, ansjosesauce, Armatore, 50 ml sub-muehlen-peugeot glasfiberforstærket polyamid-håndtag med ekstra skærpet

glasfiberforstærket polyamid-håndtag med ekstra skærpet rustfrit stål 18/0 udstikkerdel til 22 og 25 mm perler/kugler af frugt og grøntsager

Usædvanlig bitter og meget langvarig

25 *** Kun så længe lager haves

Frugtig og krydret aroma med noter af kanel

Det anbefales til stege

Colatura di Alici di Cetara, ansjosesauce, Armatore, 50 ml sub-muehlen-peugeot glasfiberforstærket polyamid-håndtag med ekstra skærpetDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Den klare, mrkebrune vske fra fermenterede ansjoser modnes traditionelt i 18 mneder i tnder af kastanietr. Den bruges i pastaretter som "salterstatning", og ca. 1 tsk pr. person er tilstrkkeligt. Allerede i det gamle Rom fremstillede man fiskesaucer, der blev brugt som krydderi, under navnet "Garum".