Farven er nærmest lyserød med lakserød refleksioner
Winemaker Peter Gönc created this blend of Pinot Blanc and Yellow Muscat to deliver gorgeous aroma and bright acidity
we encourage pumping over with punching down in order to extract the noblest tannins
The main job stays in the vineyard
Malolactic fermentation in thermoregulated stainless steel tanks with earth filters and no fining
2016 Ciparisso, Suvereto Sangiovese DOCG 13.00% Farven er nærmest lyserød medDrik den fordi TOP Sangiovese fra DOCG Suvereto. Druer 100% Sangiovese. Lagring 20 mneder p fransk eg. Viticulture Vigna Romano parcellen. I klderen 20 mneder p sm, franske egefade, hvorefter flaskelagringen tager yderligere 24 mneder. Smagsnote Ciparisso er den rendyrkede Sangiovese med fad og flaskelagring, da Luca frst vil frigive sine vine, nr han mener, de begynder at kunne nydes. Luca har sammen med sin hustru, Francesca, selv grundlagt