Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum Champagnesalg Årgang 2005 regnes blandt de

Årgang 2005 regnes blandt de største i Bourgogne i moderne tid

Druerne presses i hele klaser og juicen får hele 12 måneder på franske egefade

De første år efter overtagelsen i 2013 var det Jean Baptiste Jessiaume

der gør den ideel både som aperitif og ledsager til et bredt udvalg af retter

raffineret og nærmest uendelig eftersmag

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum Champagnesalg Årgang 2005 regnes blandt deFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og