Landsbyen genrejst - Af Malte Tellerup kombucha nutritious and culinary plants

nutritious and culinary plants

fully illustrated with hand-drawn diagrams and triptych photos that show the transformation of cheeses in a comparative and dynamic fashion

Med forankring i både evidens og praktisk virkelighed

Wild Fermentation has inspired people to turn their kitchens into food labs: fermenting vegetables into sauerkraut

celebration and grief

Landsbyen genrejst - Af Malte Tellerup kombucha nutritious and culinary plantsOm Digtsamlingen Landsbyen genrejst med undertitlen Hymnisk agitation er en moderne og mytisk hndbog i fllesskabets kraft og kriser. Den flger den cykliske udvikling i et landsbyfllesskab med arbejde, nydelse, konflikt og krig, da en ydre fjende med vold og magt erobrer jorden, og fllesskabet m beg modvrge. Imellem de episke digte er der praktiske, magiske og poetiske anvisninger p, hvilke planter, det er nyttigt at kende, hvordan man skaber en