Rivesaltes Ambré 'Le Temps d'un Oubli' saknar alkohol Dricks bäst samma kväll som

Dricks bäst samma kväll som det öppnas

balanserad sötma

Servera gärna till smörstekt torsk med blomkålspuré eller grillad kyckling med citron och rosmarin

Serveras med fördel lätt kylt

Frukten kommer från den första skördeomgången i alla gårdens vinmarker

Rivesaltes Ambré 'Le Temps d'un Oubli' saknar alkohol Dricks bäst samma kväll somBrnstensfrgat, stt och alldeles ljuvligt en klassisk Rivesaltes Ambr som bjuder p djup, vrme och komplexitet. Vinet grs frmst p macabeu med en liten del grenache noir, bda frn gamla stockar. Musten jser lngsamt och spontant i betong innan jsningen stoppas med druvsprit. Drefter fljer ett r p jstfllningen och minst fem rs oxidativ mognad i en solera av hundrariga fat. Resultatet r ett kryddigt, ntigt och silkeslent vin som doftar jul. Servera svalt