Dalla testa alla lisca::Cucinare il pesce senza sprechi gerevini_paola per tutto il viaggio

per tutto il viaggio

da Achille o da Ulisse

quando arrivano gli ultimi giorni di novembre

Catalogo della mostra: Firenze

Cornoldi ha curato la Nuova Edizione ampliata del bestseller che costituisce il riferimento base per affrontare le problematiche su disturbi e difficoltà della scrittura nella scuola primaria

Dalla testa alla lisca::Cucinare il pesce senza sprechi gerevini_paola per tutto il viaggioIn Dalla testa alla lisca, lattesissimo seguito del multipremiato Grande libro del pesce, il celebre chef Josh Niland porta avanti la sua singolare missione: mostrarci che ogni pesce molto pi di due semplici filetti tenuti insieme da una testa e da una coda. Con le sue sessanta ricette dalla testa alla lisca, preparate con quindici variet di pesce fra le quali una Schnitzel di pesce spada, un pot aufeu di cernia, un mapo tofu di tonno e un