Rum Caroni 23 anni Sherry Finish marsala Di colore giallo paglierino luminoso

Di colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli

Le acciughe vengono pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili e subito selezionate una ad una per essere messe sotto sale nei barili

primi piatti di pesce e formaggi freschi o leggermente stagionati

rivela un colore rosso rubino profondo e brillante

con una bolla fine ma viva

Rum Caroni 23 anni Sherry Finish marsala Di colore giallo paglierino luminosoInvecchiato in botti di rovere per quasi vent'anni anni, subisce una seconda maturazione in botti di ex sherry Oloroso, per poi essere imbottigliato a gradazione piena senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.