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una dose molto ridotta di SO2 (meno di 30 mlg/l) viene aggiunta al succo per evitarne l'ossidazione
ma un vino da pasto teso
La vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice
il peso può variare leggermente per la natura artigianale del prodotto
Profilo Organolettico
Voglar Magnum 2021 import13092023 una dose molto ridotta diIl termine deriva dall'espressione dialettale trentina 'fogolar', cio focolare. All'origine i vigneti erano piantati a Schiava, un vitigno locale, che tra il 1988 e il 1991 stato completamente sostituito dal Sauvignon Blanc. Attenti studi e ricerche su questa variet hanno portato alla conclusione che posizione, altitudine e natura calcarea di Voglar costituiscono la premessa favorevole per la produzione di un ottimo vino bianco. La collina
