Jacquesson Cuvée No. 742 Brut Alle bobler krydderier og en subtil mineralitet

krydderier og en subtil mineralitet træder frem

Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2009 er mere end blot en samling vine

som eksponeringen og jordbunden indeholder

Lagringen sker på franske egetræsfade i omkring et år

men velafbalanceret vækstsæson

Jacquesson Cuvée No. 742 Brut Alle bobler krydderier og en subtil mineralitetCuve 742 er baseret p vine fra rgang 2015. Vinen er sammensat af 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier, der alle er spontangrede i store trfade. Vinen har tilbragt 36 mneder p flaske, sammen med gren, inden den er degorceret uden dosage. 60% af druerne stammer fra A, Dizy og Hautvillers i Valle de la Marne, nord for floden, og 40% fra Avize og Oiry i Cte de Blancs, plus reservevin af ldre rgange. Cuve 700 serien er, for hvert nyt nummer,