Domaine Thierry Mortet Bourgogne Aligoté 2021 whiskey Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise

Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise

75lTemperatura ideale: 16 – 18°CAccompagnamento: cucina di terraRiconoscimenti: 3 bicchieri Gambero Rosso

e poi in bottiglia per 3 mesi

leggermente aromatico e fruttato

Abbinamenti: Dessert

Domaine Thierry Mortet Bourgogne Aligoté 2021 whiskey Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/ChampenoiseBourgogne Aligot 2021 Domaine Thierry Mortet Tipologia: bianco Classificazione: Appellation Bourgogne Aligot Contrle Vitigni: Aligot 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Affinamento: dopo la pigiatura, il mosto viene chiarificato mediante decantazione naturale per 24 ore. Fermentazione alcolica naturale a temperatura controllata, fermentazione malolattica svolta. Affina per circa 8 mesi prima dell'imbottigliamento. Abbinamento: aperitivi, primi e